Monday, February 28, 2011

TEMPAHAN KEK

KEPADA ANDA SEMUA......SESIAPA YG INGIN MEMBUAT TEMPAHAN ANEKA KEK SILA KE BLOG SAYA YG BERTAJUK "KEK UNTUK TEMPAHAN"
HUBUNGI NO PHONE SAYA....019 591 8424

NASI AYAM PENYET

ASSALAMUALAIKUM........SEMUA SEBENARNYA MENU NI R'GEE MASAK LAST WEEK TP HARI BARU LEH UPLOAD.....MAKLUM LE BAERU BALIK DR EDIT SOALAN......MMG SEDAP NASI AYAM PENYET NI...NAMA JE MCM MENGERIKAN TP BILA LAYAN MMG UMPHHH......RESEPI ASAL DR MESRA.NET....TQVM....

JEMPUT MAKAN SEMUA
NASI AYAM PENYET
  • Untuk Ayam
  • 1 ekor ayam – potong 8 bahagian, rebus selama 10 minit dan toskan (simpan air rebusan ayam untuk buat sup)-kite guna air nie jgk utk masak nasik
  • ½ sudu besar Jintan Manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau
  • ½ sudu besar Jintan Putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau
  • 3 sudu besar Biji Ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau
  • 1 sudu besar Serbuk Kari Ayam
  • 1 sudu besar Serbuk Kunyit
  • ½ sudu besar Serbuk Lada Putih
  • 3 ulas Bawang Putih
  • 1cm Halia
  • Sedikit Air
  • 1 sudu kecil Garam
  • Minyak masak untuk menggoreng.
  • Untuk Sambal
  • Sedikit minyak masak
  • 10 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)
  • 10 biji Cili padi
  • 10 biji Bawang kecil/merah, hiris
  • 3 biji Bawang putih, hiris
  • 5 biji Tomato, potong 4
  • 5 cm Belacan
  • 2 sudu Ikan Bilis-kite lebihkan cikit
  • 3 sudu gula merah/secukup rasa
  • Untuk Nasi
  • 3 cawan beras dibasuh dan ditoskan
  • 3 ulas bawang putih
  • satu btg kayu manis
  • 4 biji buah pelaga
  • 2 kuntum bunga lawang
  • sedikit butter
  • garam
  • kiub pati ayam/daging
  • 6 cawan air rebusan ayam (yg disimpan td)
CARA-CARA                                            
  • Untuk Ayam Penyet
  • Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus.
  • Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.-perap lama2 cenggini best.
  • (Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tahu.)- kite tadak tauhu/tempe. Tak buat.
  • Setelah perap semalaman, golek-golekkann pada tepung beras.
  • Panaskan minyak dan goreng hingga garing.

CARA-CARA
  1. Untuk Sambal
  2. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing/rangup. Angkat dan ketepikan.
  3. Goreng belacan seketika Angkat dan ketepikan.
  4. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.
  5. Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.
  6. Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus.
  7. Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan.
  8. Masukkan gula merah dan gaul rata.
  9. Rasa sambal yang terhasil, tambah garam atau gula merah jika perlu mengikut citarasa.* Sambal boleh disediakan sehari sebelum hidangan sajian. Simpan sambal dalam peti sejuk. Panaskan sambal sebelum disajikan.
CARA-CARA
  1. Untuk Sup
  2. Masukkan garam secukup rasa pada air rebusan ayam.-kite tambah ayu manis, bunga lawang, pelaga dan ketumbar (boleh masukkan terus sup bunjut kalo ade).
  3. Panaskan sebelum dihidangkan. Tabur hirisan daun sup dan daun bawang pada sup semasa disajikan.
  4. Untuk Nasi
  5. Panaskan butter. Tumis bawang putih, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga wangi.
  6. Masukkan beras yg dah ditoskan. Kacau lebih kurang 3-5 minit.
  7. Masukkan air rebusan ayam, garam dan kiub ayam/daging. Tunggu sehingga menggelegak sedikit.
  8. Pindah ke periuk nasi letrik dan masak macam biasa.

Thursday, February 24, 2011

POTATO CREAMY WITH CHEESE

ASSALAM SEMUA.......LAMA SAYA MENYEPI....BUKAN APASIBUK SIKIT SEBAB NOW DOK ADA KAT MRSM FELDA TGH EDIT SOALAN.....NOW ALMOST DAH SIAP....MENU R'GEE BUAT AHAD LEPAS......

MAKAN DENGAN SOS CILI PUN SEDAP......TAK LEH WAT SELALU COZ MENGGEMUKKAN....

BAHAN2:

3 BIJI KENTANG ( HIRIRS NIPIS2)

BAHAN UTK SOS PUTIH:

1/2 CAWAN TPG GANDUM
200 ML SUSU FRESH MILK
200 ML AIR
LADA SULAH
GARAM
1-2 SUDU BESAR BUTTER
MOZARELLA CHEESE SECUKUPNYA

CARA2:
1. SATUKAN SUSU DAN AIR, MASUKKAN TEPUNG DAN TAPISKAN.
2. PANASKAN DAN MASUKKAN BAHAN PERASA DAN BUTTER
3. KACAU SEHINGGA PEKAT DAN ANGKAT.
4. SUSUN SATU LAPIS KENTANG DI DALAM TRAY, DAN LAPISKAN DGN SOS SERTA TABURKAN CHEESE
5. ULANG UTK LAPISAN SETERUSNYA SEHINGGA SELESAI.....
6. BAKAR PADA SUHU 180  DARJAH CELCIUS SELAMA 30 MIN

Tuesday, February 15, 2011

CHIFFON CHEESE CAKE


FUHHHH....MELELEH TAK AIR LIUR MASING2.......KALAU  NAK LEH  LE ORDER....... NI ADA 3 FLAVOR.....HIJAU TU KIWI.....MERAH TU  STRAWBERRY.......PURPLE TU LAK BLUEBERRY......1 SLICE = RM 3.00

TALAM KACANG MERAH

SELAMAT PETANG SEMUA.......PETANG NI R'GEE BUAT TALAM KACANG MERAH IHSAN RESEPI DR MAT GEBU.......SEDAP JUGA MMG ADA KELAINAN.....POTONG KUIH NI MASA SUAM2  TU LER YG TAK COMEI.......TP SAYA SUKA KEPALA DIA LEMBIK2 SIKIT BARU SYAHDU BILA MASUK MULUT

Talam kacang merah
BAHAN LAPIS KACANG MERAH :-)
1 tin red beans, ditoskan
1 cawan tepung beras
1/4 cawan tepung ubi
1/2 cawan + 1 camca besar gula (atau ikut manis)
1 1/2 cawan santan
Sedikit pewarna merah jambu
Beberapa titik perwarna ungu

BAHAN LAPISAN ATAS (KEPALA) :-)
400 ml santan
3 camca besar tepung gandum
1/4 cawan tepung beras
Sedikit garam

CARA MEMBUATNYA :-)
1.     Panaskan kukusan, alas tin berukuran 7 inci x 7 inci x 3 inci dengan plastik bersih, sapu sedikit minyak makan pada plastik tadi. Ketepikan.
2.    UNTUK LAPISAN KACANG MERAH :- Kacang merah tadi diambil 3/4 cawan dan bakinya diketepikan. Kisar 3/4 cawan kacang merah bersama gula dan 1/2 cawan santan. Ketepikan. Baki satu cawan santan dibancuh bersama tepung beras dan tepung ubi, kacau rata dengan whisk dan tapis. Satukan kacang merah kisar tadi, sedikit pewarna merah jambu dan pewarna unggu ke dalam bancuhan tepung, kacau rata2 dan tuang dalam tin dan tabur baki kacang merah yang tidak dikisar tadi. Kukus 30 minit dengan api sederhana, mat tutup permukaan tin dengan tudung periuk.
3.    UNTUK LAPISAN KEPALA :- Bancuh semua bahan untuk lapisan kepala, kecuali garam, kacau rata dan tapis ke dalam periuk. Tambah garam secukup rasa (biar lemak2 saja, jangan masin sangat), kacau dan masak dengan api kecil hingga adunan suam dan kelihatan pekat. Matikan api.

NASI LEMAK LAGI......

NASI LEMAK DI HUJUNG MINGGU



SALAM PAGI AHAD.........HARI NI TAK TAU NAK SARAP APA NI.....TERUS JE KE DAPUR DAN TETIBA MCM NAK MASAK NASI LEMAK.....SO AMBIL LE PERIUK UTK TANAK NASI....TETIBA....HUBBY DTG DAPUR TANYA NAK MASAK APA? SAYA PUN CKP NASI LEMAK.....DIA TERSENYUM....NAPE LAK NI...... ROPE2NYA....DIA DAH TERDETIK NAK MAKAN NASI LEMAK.....FUH...SAMA PULAK INSTINCT KAMI.....HE...HE....DAH BANYAK KALI MACAM TU.......
RESEPI SAMA JER MACAM WAT NASI LEMAK HALBA........

Sunday, February 13, 2011

SAMBAL TEMPE TAUHU BERKACANG TANAH

INI SATU LAGI MENU MAKAN TENGAH HARI KAMI BERSAMA2 IKAN TONGKOL GORENG KUNYIT TADI......


BAHAN2:

2 KEPING TEMPE
2 KEPING TAUHU
1/2 CWN KACANG TANAH
*1/2 CWN CILI KERING KISAR
*BWG PUTIH DAN MERAH 
GARAM DAN GULA

* KISAR BERSAMA

CARA2:

1. TAUHU, TEMPE DIPOTONG DADU DAN DI GORENG GARING
2. GORENG KACANG TANAH
3. TUMIS BAHAN KISAR HINGGA PECAH MINYAK
4. MASUKKAN BAHAN PERASA
5. MASUKKAN TEMPE, KACANG TANAH DAN TAUHU
6. SETELAH MASAK BOLEH DIHIDANGKAN.

IKAN TONGKOL GORENG KUNYIT

ini pulak menu utk makan tengah hari kami.....simple je tapi mmg menyelerakan...perah limau kasturi....nasi lak panas2 pergh mmg sedap

bahan2:
 3 ketul ikan tongkol
sedikit garam dan serbuk kunyit
satu labu bwg besar
2 ulas bwg putih
1 biji cili besar

cara2:
1. gaul ikan bersam garam dan kunyit
2. panaskan minyak, dan goreng ikan sehingga agak garing
3. angkat ikan dan gorengkan pula hirisan bwg dan cili besar hingga garing.
4. taburkan di atas ikan 

cheezy wedges


selamat petang semua......dah minum petang ke......menu kita petang ni cheezy wedges.....sedap juga layan petang2 ni.....jom kita buat sama2





bahan2:

10 biji kentang sederhana besar
1 cawan tepung beras
1 sdb serbuk rempah kari
1 sdb serbuk ketumbar & jintan manis
1 sdk garam
1 sdk air kapur
1 sdb minyak masak
sedikit air
sos cili
mayonis

cara-caranya:
1.Kupas kentang , basuh dan toskan.
2.Belah kentang ikut saiz kesukaan
3.Bancuh tepung dengan sedikit air,masukkan rempah,air kapur,minyak,garam dan serbuk ketumbar.
4.Goreng dalam minyak panas hidangkan denan sos cili dan mayonis.


bahan utk cheese:

5 keping keju chesdale(guna cheese yg warna kuning lagi sedap)
sedikit butter
stgh cawan susu segar
2 sudu besar plain yogurt

cara2:

1. cairkan butter, masukkan susu, dan yogurt .
2. masak hingga semuanya cair dan sebati
3. bila sejuk boleh ler dituang keatas wedges.

Saturday, February 12, 2011

Laksa mee goreng

salam sayang  buat semua.......sebenarnya agak lama r'gee menyepi....bukan apa sibuk sikit le akhir2 ni....baru je balik dr mesyuarat kat KL.....next week nak keluar lagi ni...edit soalan final f5 lak....aduih.....fenat2.....semalam 12/2 join ABC lak...apa tu? A Big Carnival anjuran BWP MRSM Lenggong....senang citer macam hari kantin tu le.....semalam meniaga nasi ayam penyet , cheezy wedgwes, cheese kek dan jus jimi asmara.....sambutan diluar jangkaan....sekejap je nasi ayam penyet dah sold out.....nanti leh le jual lagi....pagi2 sabtu ni sempat ler masak breakfast utk family.....hari ni r'gee nak kongsi satu resepi...nama dia laksa mee goreng...tapi bukan laksa dan bukan mee...tp u all observe sendiri le....
ni le ropenya......laksa mee...sebenarnya mee jenis ini digunakan utk resepi Laksa Mee yg sgt popular di Pulau Pangkor


jemput makan......

Wednesday, February 2, 2011

KEK PISANG WALNUT

KEK YG BARU SIAP DIBAKAR

SALAM.....LAST WEEK R'GEE BALIK KPG....TGK KAT DAPUR UMAH MAK BANYAK NYE PISANG MASAK....TERPANDANG PISANG BERANGAN YG MMG RANUM MASAKNYA.....SO TERLINTAS UTK BUAT KEK PISANG.... SO CARI2 RESEPI MAKA TERJUMPA RESEPI DI BLOG MAT GEBU....SO APA LAGI TERUS MENCUBA DAN INILAH HASILNYA....MMG SEDAP.....WALNUT LEBIH DLM PETI AIS ADA SO R'GEE TABURKAN JER.....SEDAP TAK MANIS SGT DAN LEMAK WALNUT....MMG ASYIK MAKAN...... 

SIAP POTONG NAK BAGI KAT JIRAN SEBELAH UMAH

TEKSTURNYE YG AMAT GEBU DAN LEMBUT.....
RESEPI ASAL DRPD BLOG MAT GEBU
BAHAN-NAHANNYA :-)
250 g tepung gandum*
1 camca teh soda bicarbonate*
1/2 camca teh garam halus*(*digaul rata dan diayak)
15 g ovallate
150 g gula halus
5 biji telur gred A
125 g mentega, dicairkan dan biar sejuk
100 g minyak jagung
225 g pisang emas + 1 camca teh vanilla, dilecek halus

sedikit walnut yg dipanggang utk ditabur atas kek

CARA MEMBUATNYA :-)

  1. Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser bund-pan dengan mentega, tabur tepung rata dan ketuk keluar lebihan tepung. Ketepikan. (kalau guna tin kek warna hitam, turun kan suhu jadi 160C..sebab tin hitam kadar penyerapan haba dia lebih tinggi).
  2. Putar gula dengan ovallate hingga sebati, masukkan telur (kesemuanya) dan putar dengan kelajuan tinggi hingga adunan naik dan pekat (seperti adunan baulu). Perlahankan speed dan masukkan pisang lecek, gaul rata.
  3. Masukkan tepung berselang seli dengan metega cair + minyak jagung tadi. Buat hingga siap dan gaul rata. Tuang dalam tin yang telah disediakan. Taburkan walnut dan bakar 55 - 60 minit atau hingga masak, mengikut oven masing2.
  4. Uji kek dengan mencucuk lidi sate di bahagian tengah kek, jika keluar bersih, tanda kek dah masak. Biar kan kek sejuk sedikit, longgar2kan dari tin dan terbalikkan. Sejukkan sepenuhnya atas jaringan sebelum dihidang....

Monday, January 31, 2011

POPIA JEJARI KETAM

FUHHH....MMG SEDAP POPIA NI....BUAT PUN SUNGGUH MUDAH.....

BAHAN2:
 KULIT POPIA
CRAB STICK
1 BIJI TELUR ( PELEKAT KULIT POPIA)

CARA2:
1. BELAH JEJARI KETAM KEPADA 2
2. GULUNGKAN DI DALAM KULIT POPIA...SAPU TELUR DIHUJUNG DAN KEMASKAN
3. GORENG DI DALAM MINYAK PENUH.
4. SETELAH GARING BOLEHLE DIANGKAT....DAN DI JAMAH
5. CICAH NGAN SOS CILI.....

MESTI CUBA TAU.....

SOTONG GORENG KUNYIT DAN KARI IKAN KURUNG ALA MAMAK

SOTONG GORENG KUNYIT

SALAM BUAT SEMUA.....HARI INI ANAK2 DARAKU SEMUANYA DEMAM.....SO MAMA DIA TERPAKSA AMBIL CUTI EMERGENCY....DAH BAWA KE KLINIK.....SO NAMPAKNYA ADA PERUBAHAN......KAk LONG LISA DAN KAK NGAH NURIN KENA  BATUK DAN DEMAM......MAKLUM LE CUACA TAK MENENTU......SIAN PULAK.....MASA MAIN HUJAN TAK INGAT.....KAN DAH DEMAM.....SO LUNCH HARI NI MMG SEMPAT LE MASAK SENDIRI.....TAPI LAUK MMG SIMPLE GILER.....NAK NGABIH KAN STOK YG ADA KAT DALAM PETI AIS TU.....MAKA TERASA LAK NAK MAKAN SOTONG GORENG KUNYIT.....

BAHAN2:

5-6 ekor sotong
1 biji bawang besar potong bulat
2 biji bwg putih di dadu
1 sudu teh serbuk kunyit
garam secukup rasa

cara2:
1. potong sotong pendek2.
2. panaskan sedikit minyak di dalam kuali, kemudian tumis bwg putih....
3. bila sudah garing, masukkan sotong dan goreng hingga airnya kering, masukkan kunyit dan garam
4. masukkan bawang besar dan daun bwg n daun sup. bwg layu maka api boleh dipadam....siap utk di nikmati


kari ikan kurung (sardin tin)ala mamak....

masa kecik2 dulu mak mmg dok panggil ikan kurung...maklum le dok kat dlm tin ....tgk dlm kabinet ada sardin tin....so masak kari le .....masak asam tumis tu mcm dah jemu lak......

bahan2:
1 tin sardin saiz besar
sebuk kari ikan 3 sudu besar
1 biji kentang di belah 6
6 biji tomato ceri dibelah dua
5 biji cili api
*2 tangkai daun kari
*2 ulas bwg putih dan 2 ulas bwg merah di mayang
sedikit minyak utk menumis.
*secubit biji sawi dan secubit halba
garam

cara2
1. panaskan minyak di dalam periuk
2. tumis bahan2 (*) sampai garing
3. masuk rempah yg telah dibancuh dgn sedikit air. masak hingga pecah minyak.
4. masukkan kentang, dan tambah air utk dibuat kuah
5. masukkan sardin, cili, tomato...biar mendidih....
6. perasakan dgn garam....tutup api dan boleh dihidangkan....

Sunday, January 23, 2011

KEK COKLAT TEMPAHAN DARI NIZA UTK BIRTHDAY ANAK DIA

ESOK 24/1 BIRTHDAY ZAMIL....ANAK MEMBER KAT SEKOLAH....
1KG = RM 35
HARGA AKAN BERUBAH MENGIKUT DECORATIONS YG DIGUNAKAN

CUCUR NASI ABANG IPAR

CUCUR NASI ABANG IPAR
SALAM SAYANG.....PELIK KE NAMA NYA....BIASA JE...ABANG IPAR SAYA YG DUDUK KAT BATU PAHAT NUN YG PINJAMKAN RESEPI NI.....MMG SEDAP DAN MUDAH NAK BUATNYA. JADI BOLEH LE GUNA NASI SEJUK UTK MASAK MENU LAIN SELAIN BUAT NASI GORENG JE...HARI2 NASI GORENG PUN BOSAN GAK KAN.....JOM BUAT ....


BAHAN2:
NASI SEJUK SECUKUPNYA
SEDIKIT UDANG KERING ATAU UDANG BASAH( R'GEE GUNA UDANG BASAH)
SEDIKIT IKAN BILIS
SATU LABU BWG BESAR DI DADU
DAUN SUP DAN DAUN BAWANG
GARAM
TPG GANDUM IKUT LEMBUT BANCUHAN KITA
KALAU SUKA BOLEH LETAK PATI IKAN BILIS....
AIR SECUKUPNYA


CARA 2:
1. BLENDER NASI, UDANG, IKAN BILIS DAN AIR....SEHINGGA HANCUR
2. MASUKKAN KE DALAM BEKAS TAMBAH BAWANG, DAUN SUP DAN DAUN BWG, GARAM.
3. TAMBAH TEPUNG SEHINGGA BOLEH DI BULAT2KAN UTK DIGORENG.
4. PANASKAN MINYAK DAN BOLEHLAH DIGORENG....
5. SEDAP DI MAKAN PANAS2 CICAH SOS ATAU BUAT SOS SENDIRI....
* CUCUR DI JAMIN LEMBUT SAMPAI KE MALAM....

SAMBAL UDANG DAN SOTONG

SAMBAL TUMIS UDANG
HAI....INI LAUK UTK NASI LEMAK HALBA  CARA NAK MASAK RASANYA SEMUA ORG TAU DAH KOT....CUMA KITA GUNA BANYAK BAWANG BESAR BLENDER...SO KUAH DIA AKAN JADI PEKAT

SAMBAL TUMIS SOTONG

NASI LEMAK HALBA

SEBENARNYA......GAMBAR NI AWAL THN ARITU TAPI TAK DAN NAK UPLOAD....SO NI BARU SEMPAT NAK UPLOAD.....MENUNYA NASI LEMAK HALBA.....LAUK NYA PULAK AYAM GORENG BEREMPAH, SAMBAL SOTONG N SAMBAL UDANG.... YG LAIN CAM BIASA TIMUN, TELUR REBUS N KACANG GORENG.....

NASI LEMAK BERHALBA
BAHAN2:


4 Cawan beras basmathi
1 cawan santan
3 cawan air
2 hiris halia
2 biji bawang putih di mayang
2 helai daun pandan
1 sudu besar halba
1sudu teh garam


cara2:
1. basuh beras dan toskan
2. campurkan semua bahan2 di atas dan masak mcm biasa
3. setelah kering , perlahan kan api......
4. sekarang kita masak dalam rice cooker lagi senang....
5. guna garfu  utk kalih2kan nasi....siap utk dimakan

Chochlate Ganash Bread

Doh yang dibiarkan selama 1 jam......kembang setaman......punch...utk buang angin kat dalam....

selepas di bakar........naik lagi.....

Siap dgn sos coklat....ready le utk di makan....rotinya lembut, lemak ...ermmm berkrim....
bahan2:
A:
300 gm tpg high protein
1sudu besar instant yeast bancuh dgn 40 ml air suam/sejuk
1 sudu teh bread improver
70 gm gula castor
1/2 sudu teh garam
2 biji kuning telur
1 sudu besar susu tpg
100 ml air

B:
40 gm butter

filling:
150 gm UHT cream
30 gm gula
250 gm colat masakan
5 gm gelatin powder + 20 ml air

topping:
100 gm non dairy cream
130 gm coklat masakan

Cara2: Untuk doh
1. Pukul semua bahan A kecuali bancuhan yeast selama 1-2 min menggunakan kelajuan perlahan.
2. Setelah sebati masukkan bancuhan yeast, air dan telur dan pukul selama 3-4 min dgn kelajuan sederhana sehingga doh lembut
3. Tambahkan butter  pukul sehingga doh elastic.....bila kita koyak licin dan tidak bergigi....
4. Rehatkan doh selama 1 jam, timbang 60gm setiap satu.....leperkan doh dan masukkan filling coklat....bulatkan semula macam kita buat pau....
5. masukkan ke dalam bekas aluminium foil macam dalam gambar...biarkan selama 1 jam lagi....
6. Bakar selama 15 minit pada suhu 160 0C, sejukkan roti baru letak topping...

Cara2 Untuk filling:
1. Campurkan cream, gula,coklat masakan dan masak menggunakan double boiler.
2. Campurkan geletin yg telah dibancuh dgn air sejuk kedlm coklat tadi yg sudah panas
3. Kacau sebati biarkan sejuk...

Cara2 untuk topping:
1.campur semua bahan dan masak guna kaedah double boiler
2. masak hingga coklat cair,ready utk digunakan

Muesli Mixed Nuts

Salam sayang......hari ahad ni mmg tak de plan nak kemana2 so leh le mencuba resepi....hari ni teringin benar nak buat muesli....kalau asyik beli yg ada kat pasar raya fuhhh mahalnya leh tahan....so buat sendiri leh makan berulang2...minum petang ke....sambil tgk tv mengunyah mmg sedap...mudah saja caranya....macam nak wat cornflakes madu.....

pekena ngan teh mmg asyik...dasyat tu.....


selamat mencuba....ini pun saya adjust resepi dari mat gebu......dapur tanpa sempadan....tq sangat coz byk bagi idea utk masak kat dapur.....yg penting mudah n nyaman gilak.....

MUESLI MIXED NUTS
BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan oats
2 cawan cornflakes, ramas sedikit  (tadi r'gee guna special K, diet gitu)
60 g campuran kekacang, dipotong kecil (r'gee guna badam, melon seed  kuaci)
40 g kismis (tak letak pun tak pe)
1/4 cawan coklat chip (optional)r'gee tak letak
150 g mentega
1 camca mentega kacang
1/2 cawan madu

CARA MEMBUATNYA :-)
1.     Lenser tin leper berukuran 10 x 10 inci dengan mentega, alas dengan aluminum foil /kertas minyak dan lenser sedikit mentega juga . Panaskan oven pada suhu 180C.
2.    Cairkan mentega dan mentega kacang atas api sederhana, kemudian masukkan madu dan masak dengan api perlahan hingga bancuhan pekat sedikit, biarkan suam.
3.    Satukan rolled oats, cornflakes, kekacang, kismis dan coklat chip dalam satu bekas. Tuang no. 2 dan gaul hingga semua bergaul rata. Alih ke dalam tin yang telah disediakan tadi. Ratakan dan tekan biar padat sedikit.
4.    Bakar selama 15-20 minit. Keluarkan dari oven dan biar sejuk sepenuhnya. Masukkan dalam peti sejuk sehingga dingin. Boleh dipotong atau dipatahkan saja....Sedap dimakan diwaktu senggang....

Friday, January 21, 2011

JUMAAT DATANG LAGI.......

Apakah ertinya ini......maknanya esok cuti le wei......syok2....nak balik kpg ke tak ni....dah le poket tgh kering....gaji selasa depan....tapi dah rindu kat mak n ayah di kpg.....macam mana ek....ingatkan nak balik hantar ole2 dari tumpat ari tu...bukan apa kain batik n pelikat je utk mak n ayah....kopok sikit....tp ada tempahan kek lak ari isnin ni....wei penin2...tgk le cam mana rasa nak balik sok balik le...bukan jauh pun ...taiping jer....ok le apa2 pun kena tunggu jawapan hubby....

Wednesday, January 19, 2011

Kerja...kerja...kerja

fuh !.....sejak sesi persekolahan bermula, nak tulis blog pun tak sempat...sakit kepala lak ari ni.....meeting Minggu Aktiviti 1 tadi dah le abis lambat gak....pukul 5 lebih baru habis....sampai umah dah pkl 6 lebih....perghhhh.....nyut2 kepalaku....nak adjust menu pun tak sempat.kalau ikutkan hati mmg nak masak mcm2, tp no time le....asyik makan kat luar je....esok cuti wow bestnya....nak masak apa ek....tadi ada beli kue teow halus....esok masak char kue teow best gak....wat pembuka selera di pagi hari...

Saturday, January 1, 2011

menu dinner thn baru sempena mak ucu dtg

menu dinner

pak/bak choy ala sos tiram

ayam goreng berempah

kari ikan senangin

kek batik perisa kopi n badam

kek batik tersedia utk dijamah

jemput mkn

bhn2:
250gm biskut marie
3/4 cwn susu pekat
1/2 cwn milo
150 gm butter
1sdt esen vanilla
1 sdt essen kopi
3 sdb serbuk almond
2-3 biji telur ikut size
1/2 cwn air
cara:
1. campur semua bahan kecuali butter n biskut marie(yg telah dipatahkan)
2. larut kan bhn2 tadi di dalam periuk , nyalakan api perlahan
3. setelah larut masukkan butter kacau hingga cair
4. masukkan biskut marie, dan kacau sebati
5. tuang kedlm tin pembakar 8'x8', tekan padat2
6. biarkan sejuk seketika baru le simpan dlm peti ais( eloknya semalaman)

Wedges buatan sendiri

kentang disaluti bancuhan tpg dan rempah

ready to fried

Now, is ready to nyum...nyum..
bhn2:
10 biji ktg jenis pjg
air utk membancuh tpg
1cwn tpg beras
1 sdb jintan manis
1sdb ketumbar
1sdk garam
1 sdk air kapur
1 sdb minyak masak

cara2:
1. kupas ktg dan potong panjang, basuh dan tos
2. campur semua bahan kecuali kentang
3. bancuh menggunakan air sehingga sebati
4. masukkan kentang, gaul sebati
5. panaskan minyak (mcm nak goreng cucur) pastu goreng..
6. Hidangkan bersama sos kegemaran anda
7. Selamat mencuba....sedap ...kalah KFC